舌尖上的新年

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《舌尖上的新年》(英语:A Bite Of China: Celebrating The Chinese New Year)是由中国中央电视台饮食文化纪录片《舌尖上的中国》派生的纪录电影,由陈晓卿导演,李立宏解说,阿鲲配乐。影片记录摄制组在温岭石塘镇、苏州、重庆酉阳、闽南、黄土高原、香港元朗等24个地方的43种美食。影片由爱奇艺影业、英皇(北京)影视文化传媒有限公司等制作,中国国际电视总公司发行,于2016年1月7日以2D格式在中国上映。

鉴于《舌尖上的中国》第二季播出时口碑不俗,中国中央电视台与东海电影集团宣布推出纪录片的同名电影。据透露,最初计划是将电影将两个年轻人寻访美食的过程为线索来拍摄一部爱情片,希望延续的是纪录片里美食的精髓和人文的情怀[1]。影片预计投入高达5000万元,启用明星阵容,为此《十二道锋味》主持人谢霆锋曾获导演邀请。

但是,后来电影在广电总局的备案资料显示,电影并没有按照计划拍成爱情片,而是延续纪录电影风格,透过中国广袤大地上奇绝的年货食物,串接一个个新年故事,展现“重回时间”、“寻找年味儿”的主题[3]。

影片采用最新的电影器材拍摄,以4K电影级超高清分辨率画质摄制,确保观众看清食材的每一个细节。而为了刻画出肉眼难以察觉的美食瞬间形态变化,剧组还动用了高速摄影和显微镜摄影技术。此外,剧组前往全国35个地点寻访60多种美食,拍摄了10000多分钟素材,最终85分钟的成片中呈现出24个地点的43种美食。

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